Propos gastronomiques et conseils culinaires

Résumé :

 

A quoi bon se plaindre ? disant : « Hélas ! une truite vaut 9 francs le kilo, le ris de veau 10 francs, le gruyère coûte 6 francs et le Dézaley de la Ville, le fameux 1919, est monté à 5 fr. 50 en mise publique ! » […]
Ne nous lamentons donc point. Réfugions-nous avec dignité et tendresse dans les souvenirs d’antan ; asseyons-nous en pensée à ces tables amies, où nous vécûmes les heures charmantes dont la reconnaissance nous reste.
Sachons cueillir au passage les plaisirs qui sont encore à notre portée et, s’ils sont restreints et menus, qu’ils nous soient d’autant plus précieux. […]
C’est à quoi vous convie ce petit livre, modeste contribution à un art trop peu en honneur chez nous.

Propos gastronomiques et conseils culinaires

CHF27.00Prix
  • Titre :

    Propos gastronomiques et conseils culinaires

    avec 8 illustrations et 50 recettes choisies, peu connues ou même inédites

    Auteur :

    Albert Muret

    Editeur : Éditions à la Carte
    ISBN :
    978-2-884648-43-1
    EAN :

    9782884648431

    Première édition :
    1922
    Réedition : 2007
    Langue : Français
       
    Pages :

    200 pages

    Format : 14 x 20 x 1,5 cm
    Poids : 305 g
    Finitions : Broché
    Mots clés :

    Muret, poème, écrivain, repas, amis, recette, cuisine